Yaxell 36000-002 Couteau de Chef 200mm + Yaxell Aiguiseur RAN

Couteau et Aiguiseur

Construit en acier inoxydable japonais VG10 cobalt molybdène vanadium; Le kanji japonais est gravé à la main sur la lame; 61 Dureté Rockwell

Comprend 34 couches d'acier inoxydable dur et doux de chaque côté, ce qui donne un total de 69 couches

Manche en micarta en toile noire avec deux rivets en acier inoxydable; La construction à poignée pleine soie fermée assure résistance, durabilité et équilibre.

Modèle de conception de Damas; Nettoyer avec de l'eau tiède et un détergent doux; Angle de lame d'environ 12 °

 Aiguiseur Yaxell Sharp pour les couteaux avec noyau VG10

Aiguiseur Yaxell Water Sharo pour les couteaux avec noyau SG2