Shun TDM0722 Couteau Premier Dentelé 6 1/2"
À Propos de Cet Article
- La première chose qui saute aux yeux a propos de la belle série Shun Premier est sa finition magnifique « tsuchime » (tsoo-CHEE-may). La finition martelée, combiné avec le polissage de lame miroir Premier et les couches Damascus, donne à la série Shun Premier un look qui est à la fois rustique et sophistiqué.
- Mais la vraie beauté de Shun Premier est la manière dont elle performe. La série Shun Premier est conçue pour fournir beaucoup d’agilité au maniement. Les lames légères et extrêmes coupantes sont rapides et précises. La poignée ambidextre se combine dans la main pour offrir un contrôle confiant – pour les petites et grandes mains. Le bout de manche et l’anneau amènent balance et beauté
Noyau de coupe exclusif VG-MAX
Cet acier inoxydable haut de gamme forme le cœur de toute la lame, jusqu'au tranchant. VG-MAX est extrêmement dur, ce qui signifie que Shun Premiers peut prendre un avantage incroyable et le conserver plus longtemps.
Bardage Damas Inox
34 micro-couches d'acier de chaque côté soutiennent le noyau, ajoutent une résistance aux taches/corrosion, aident les aliments à se détacher de la lame.
Tranchant tranchant à 16°
Aiguisé à la main à un angle de 16° de chaque côté pour des performances optimales ; la lame est à double biseau, à plat.
Finition tsuchime martelée
Aide à libérer facilement les aliments lors de la coupe.
Poignées PakkaWood®
Offre une prise en main confortable pour les utilisateurs gauchers et droitiers. Le noyer PakkaWood est durable et n'héberge pas de bactéries. L'embout en relief ajoute de la beauté et de l'équilibre