Yaxell 37001-002 Ens. de Couteau Santoku 165mm+Aiguiseur à L'eau GOU
À Propos de Cet Article
- Ens. de Couteau Santoku 165mm et Aiguiseur à L'eau Gou
La lame doit son tranchant à sa composition de haute qualité: de l'acier inoxydable en poudre de microcarbure japonais SG2, qui est enveloppé de 50 couches sur une face avec de l'acier inoxydable doux et dur. Cet acier en poudre contient beaucoup de carbone et possède une dureté sans précédent d'environ 63 Rockwell.
La lame résultante est extrêmement dure, garantissant un tranchant exceptionnellement tranchant.
La surface impressionne par un fascinant motif de Damas - un symbole du couteau de la plus haute qualité et sa signature, GOU 101 couches.
Le manche est en Canvas-Micarta noir, brillamment fini.
La poignée intérieure est un lingot solide en acier inoxydable 18-10 forgé qui a été soudé sur la lame en acier multicouche. La jonction soudée est invisible et aussi résistante que le matériau lui-même.