Yaxell 37202 Couteau Utilitaire 120mm Super GOU YPSILON

Le couteau utilitaire Yaxell Ypsilon est conçu pour éplucher et hacher les légumes et les fruits, trancher les viandes et les fromages, papillonner les poitrines de poulet, déveiner les crevettes et bien plus encore. Les lames Yaxell Ypsilon SG2 présentent un tranchant extrêmement tranchant. Construit en acier inoxydable japonais en poudre de microcarbure SG2, enveloppé de 193 couches combinées avec une alternance d'acier inoxydable doux et dur. L'acier au carbone en poudre résistant à la corrosion a une dureté Rockwell sans précédent de 63. L'acier en poudre est utilisé car il garantit un haut degré de pureté et de résistance. La lame résultante est extrêmement dure, garantissant un tranchant exceptionnellement tranchant. La surface impressionne par un fascinant motif de Damas. Le manche est en toile micarta noire avec Samurai Crest et entretoises rouges. La toile est teinte en noir et brillamment finie pour durer des décennies. L'embout gravé de la poignée est en acier inoxydable 18/10, ce qui offre une stabilité et un équilibre exceptionnels.