Yaxell 37106 Couteau à Désosser 150mm Super GOU

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37106
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À Propos de Cet Article

  • Construit en acier inoxydable japonais en poudre de microcarbure SG2; Le kanji japonais est gravé à la main sur la lame; 63 Dureté Rockwell
  • Le noyau comprend 80 couches d'acier inoxydable souple et dur alternées de chaque côté, pour un total de 161 couches.
  • Poignée Micarta en résine rouge et noire et toile de lin approuvée par la FDA avec trois rivets en acier inoxydable; La construction à poignée pleine soie fermée assure résistance, durabilité et équilibre.
  • Angle de lame à double biseau d'environ 12 °

 


Lame

Le noyau de la lame est fabriquée à partir d’un acier inoxydable ultra-dur en poudre « Micro Carbide SG2 » qui est enveloppé par 80 couches de chaque côté d’acier inoxydable doux et dur. Cet acier en poudre contient beaucoup de carbone et possède une dureté sans précédent d'environ 63 Rockwell. L’acier en poudre est utilisé car il assure un haut degré de pureté et une coupe de netteté exceptionnelle. La surface impressionne avec un design fascinant motif Damas - un symbole du couteau de haute qualité et sa signature, Super GOU 161 couches. La série du modèle Super GOU est le top de tous les couteaux Yaxell.

Manche

La belle poignée est faite de Toile-Micarta rouge-noir approuvé par la FDA, qui est un matériel inodore et extrêmement durable fait de résine et de lin. Le matériau de toile est teint en rouge et en noir. Il est par la suite brillamment fini et poli. Cette substance dure des décennies. La poignée est fixée en utilisant étroitement trois rivets en acier inoxydable. La poignée est soutenue par un acier inoxydable de haute qualité 18-10 à l'intérieur, ce qui donne au couteau une stabilité et un équilibre exceptionnel. La marque « GOU » est gravé sur l'extrémité de la poignée dans un style noble. La forme de la poignée permet de travailler sans relâche dans toutes les techniques de coupe.
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