À Propos de Cet Article

• Le Merckens noir est un chocolat sans cacao que l'on appelle confiserie car il est prêt à fondre et à congeler rapidement sans nécessiter de courbe de chauffe.
• Il est souvent utilisé pour enrober des pops, des bretzels et des Rice Krispies, pour enrober des guimauves ou pour faire des suçons au chocolat.
• Son utilisation est simple et rapide et ne nécessite aucun équipement particulier