Shun DM0717 Couteau Sumo Santoku Classique 7 1/2"
À Propos de Cet Article
- Les Shun Classics sont les Shuns originaux, les premiers couteaux japonais à être mis à la disposition d'un public plus large en Amérique du Nord. Au lieu de lames lourdes et chargées, les lames Shun Classic sont plus légères avec des bords super tranchants et fabriquées à partir d'acier avancé. Plutôt que de lourdes poignées occidentales, Shun Classic offre le contrôle gracieux d'une poignée traditionnelle japonaise.
- Avec Shun Classic, vous découvrirez un large choix de formes de lames traditionnelles ainsi que des styles exclusifs de Shun-donc vous pouvez toujours trouver le bon couteau fait à la main pour chaque tâche de cuisine.
Noyau de coupe exclusif VG-MAX
Cet acier inoxydable haut de gamme forme le cœur de toute la lame, jusqu'au tranchant. VG-MAX est extrêmement dur, ce qui signifie que Shun Premiers peut prendre un avantage incroyable et le conserver plus longtemps.
34 micro-couches d'acier de chaque côté soutiennent le noyau, ajoutent une résistance aux taches/corrosion, aident les aliments à se détacher de la lame.
Ce style japonais traditionnel a une légère crête sur la droite pour une prise en main confortable et sûre ; l'ébène PakkaWood est beau, durable et n'héberge pas de bactéries